что делать если композитор (умерший 30 лет назад) записываемого (на компакт диск) произведения не…

Пользователь, в любом случае должен принять все меры к поиску возможных правообладателей (наследников) авторского права композитора (это может быть РАО или справочная (адресный стол), дабы избежать бездоговорного использования. Только убедившись в том, что произведение действительно не охраняется, можно говорить о том, что такое использование правомерно.