Ученые Белгородского государственного национального исследовательского университета получили еще один патент на изобретение. В рамках национального проекта они работали над изобретением технологии, которая позволит увеличить срок годности кисломолочных продуктов. Разработка позволяет хранить кисломолочные продукты до двух недель. Кефир обогащается антиоксидантными свойствами.
Полученный патент у вуза стал третьим. На базе университета создали линейку обогащенных дополнительными свойствами продуктов с наноструктурированными добавками.
Служба информации Copyright.ru
Читайте также:
